Descrizione

Prosecco Tenuta Civranetta Col Fondo di Tenuta Fidora è un vino spumante che rappresenta la tradizione e l’eleganza del territorio veneto. Questo Prosecco è prodotto secondo il metodo ancestrale “col fondo”, che prevede una fermentazione naturale sui lieviti, all’interno della stessa bottiglia. Il risultato è un vino non filtrato, sorprendentemente autentico, con particelle in sospensione che aggiungono una profondità e una complessità uniche.

Alla vista, il Prosecco Col Fondo si presenta con un colore giallo paglierino opaco, evidenziato dalla presenza dei lieviti naturali. Al naso, offre un bouquet aromatico delicato e ricco, con note di mela verde, agrumi e una lieve fragranza di fiori bianchi. Emergono anche sfumature di lievito e crosta di pane, dovute alla fermentazione prolungata sui lieviti.

In bocca, questo Prosecco è fresco e vivace, con una spuma fine e persistente. Il sapore è secco, caratterizzato da una piacevole acidità che bilancia perfettamente le note fruttate e minerali. L’effetto complessivo è di grande bevibilità, rendendolo ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri come insalate, pesce e formaggi freschi.

Prosecco Tenuta Civranetta Col Fondo di Tenuta Fidora è un omaggio alla tradizione vinicola artigianale e alla pura espressione del terroir veneto, perfetto per chi ama scoprire vini autentici e dal carattere distintivo.