Descrizione

Un Barbaresco affascinante, con una splendida tonalità granato brillante.

Il profumo è avvolgente, etereo e ricco di spezie. All’olfatto, inizia con delicate note di rosa secca, ciliegia essiccata e confettura di frutti rossi, per poi esplodere con sentori intensi di cannella, chiodi di garofano, pepe nero e tabacco. Verso la fine, emerge un leggero accenno di vaniglia e cedro.

Il sapore è secco, robusto ed armonico, in breve, complesso ma delicato. I tannini sono ben fusi e soffici al palato.

Questo vino si abbina splendidamente con piatti come tagliatelle ai funghi porcini, carne da caccia, formaggi stagionati come il Grana Padano, formaggi piccanti, uno spezzatino o un filetto al Barbaresco.