Descrizione
L’Auslese Muskat Ottonel è prodotto con uva a bacca bianca di moscato, per l’esattezza dal vitigno Muskat Ottonel, perfetto per creare vini dolci; il miglior produttore di vino dolce al mondo è proprio Gerhard Kracher. Lui ha saputo trovare il giusto equilibrio tra acidità e frutta-dolcezza.
Questo vino meraviglioso viene lasciato sui lieviti per 5 mesi e ad affinare in vasche di acciaio inox, diventando alla fine un calice attraente con 100 g di zucchero residuo.
Al naso arrivano sentori di erbe aromatiche, di melone e di rose. Al sorso è perfettamente equilibrato tra dolcezza e acidità, non troppo dolce e ricorda un paniere di frutti tropicali maturi.
Sicuramente risulterà un vino apprezzato da tutti, ottimo da abbinare ad un tagliare di formaggi stagionati, e ovviamente ai dolci in generale.
ABBINALO CON: 
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Kracher
Kracher
ANNATA
2020
2020
NAZIONE
Austria
Austria
FORMATO
375ml
375ml
TIPOLOGIA
Bianco Dolce
Bianco Dolce
GRADAZIONE
11,5%
11,5%
VITIGNO
Muscat Ottonel 100%
Muscat Ottonel 100%
TEMP MIN
10 °C
10 °C
DENOMINAZIONE
–
–
TEMP MAX
12 °C
12 °C
ABBINAMENTO
Dolci – Formaggi
Dolci – Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Burgenland
Burgenland
Come servire
Bicchiere:
Calice piccolo
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni
Recensioni
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