Descrizione
Lo Champagne AOC Brut Majer di Ayala è un’eccellenza enologica che incarna la tradizione e il savoir-faire della storica Maison Ayala, situata nel cuore della regione dello Champagne. Questo champagne è una sinfonia di eleganza e freschezza, realizzata con una maestria ineguagliabile.
Il Brut Majer è composto principalmente da uve Chardonnay, che rappresentano la freschezza e la finezza del vino, affiancate da proporzioni bilanciate di Pinot Noir e Pinot Meunier. Questo blend armonioso conferisce al vino una complessità e una profondità che si rivelano ad ogni sorso.
Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet di aromi raffinati, tra cui si possono riconoscere note di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e una leggera sfumatura di lieviti, risultato di un affinamento sui lieviti che dura almeno tre anni.
Al palato, il Brut Majer di Ayala si distingue per la sua vivacità e struttura ben bilanciata. Le note fruttate si fondono abilmente con una mineralità decisa e una freschezza che rende il finale lungo e avvincente. Questo champagne è perfetto come aperitivo, ma si presta anche ad accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e preparazioni delicate.
L’eleganza e la raffinatezza di questo champagne lo rendono ideale per momenti di festa e celebrazioni, offrendo un’esperienza degustativa che esprime appieno la tradizione e l’innovazione della Maison Ayala.
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