Descrizione
Il Champagne Millèsime Exception AOC – Jeroboam della cantina Drappier è un vero esemplare di eleganza e raffinatezza, capace di elevare ogni occasione speciale. Prodotto in edizione limitata, questo champagne esprime il terroir unico della regione di Champagne in Francia con una maestria che pochi altri riescono a raggiungere.
La cantina Drappier, nota per il suo attaccamento alle tradizioni e per l’utilizzo di tecniche di vinificazione meticilose, seleziona accuratamente le uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier per creare questa cuvée. Il 2007, annata di questo Millésime, si è distinto per le condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso di ottenere uve di eccezionale qualità e maturazione.
Alla vista, il Jeroboam Millèsime Exception si presenta con un colore giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, emergono aromi complessi di frutta matura come pesca e albicocca, integrati da sfumature di brioche tostata e mandorla, grazie all’elevato periodo di maturazione sui lieviti.
In bocca, il Drappier Millèsime Exception si rivela ricco e strutturato; la vivacità dell’acidità si bilancia armoniosamente con la cremosità del perlage, conducendo a un finale lungo ed elegante, con un retrogusto che ricorda la frutta secca e le spezie delicate.
Questo Champagne è ideale per celebrare momenti significativi e si sposa magnificamente con piatti sofisticati come ostriche, tartufi o piatti a base di pesce ricco. Il formato Jeroboam, equivalente a quattro bottiglie standard, lo rende perfetto per le feste e le grandi celebrazioni, garantendo che ogni ospite possa godere di questa eccellenza effervescente.
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