Descrizione
Il Chassagne-Montrachet Premier Cru – Les Vergers del Domaine Fontaine Gagnard è un vino bianco di straordinaria eleganza e raffinatezza, originario della rinomata regione di Borgogna in Francia. Caratterizzato da un’accurata selezione di uve Chardonnay, questo vino rappresenta l’espressione sublime del terroir specifico di Chassagne-Montrachet.
All’esame visivo, si presenta con un colore giallo dorato luminoso, che preannuncia la ricchezza e la complessità del bouquet. Al naso, emergono profumi intensi di frutta a polpa bianca, come la pesca e la pera, accenti di agrumi e delicate note floreali, arricchite da sfumature di vaniglia e tostatura dovute alla maturazione in barrique.
In bocca, il Les Vergers rivela una struttura equilibrata, con un ingresso morbido che evolve verso una notevole acidità e mineralità. La persistenza aromatica è lunga e piacevolmente complessa, lasciando un retrogusto che invita a un altro sorso.
Questo vino è ideale per accompagnare piatti raffinati come aragosta, pesce in salsa bianca o formaggi di capra. È inoltre un candidato eccellente per l’invecchiamento, capace di evolvere e maturare magnificamente per molti anni in cantina.
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