Descrizione
Il Poli Barrique Solera di famiglia 18-98 rappresenta una vera e propria gemma nel mondo dei distillati, prodotta dalla rinomata distilleria Poli, situata nel cuore del Veneto. Questo spirit raffinato è il risultato di una sapiente miscela di diverse annate di grappa, che vanno dal 1998 al 2018, creando un affascinante dialogo tra giovinezza e maturità.
Il processo di invecchiamento avviene mediante il metodo Solera in barrique di rovere, che conferisce al distillato una straordinaria complessità di aromi e sapori. Questo metodo prevede una stratificazione delle annate dove la parte più vecchia continua a influenzare quelle più giovani, garantendo consistenza e continuità nel profilo gustativo.
Visivamente, il Poli Barrique Solera di famiglia si presenta con un colore ambrato profondo e invitante. Al naso, emergono seducenti note di vaniglia, cioccolato e frutta secca, insieme a delicati accenti di spezie dolci, come la cannella e la noce moscata. In bocca offre una sensazione vellutata che avvolge il palato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e complessità; emergono sapori di miele, frutta caramellata e un legno ben integrato che porta a un finale lungo e persistente.
Confezionato in un elegante tubo di legno, il Poli Barrique Solera di famiglia 18-98 è più di un distillato; è una celebrazione di tradizione e artigianato, un’opera che invita all’assaggio riflessivo, ideale per essere gustata liscia a fine pasto, possibilmente in buona compagnia.
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