Descrizione
Il Pouilly-Fuissé Premier Cru “Le Clos Monopole” prodotto dal Château-Fuissé è un esemplare straordinario di vino bianco che proviene dalle rinomate vigne della Borgogna, in Francia. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate minuziosamente per garantire una qualità superiore. Con una fermentazione svolta parzialmente in barrique di rovere francese, il vino acquisisce una complessità notevole e una texture seducentemente cremosa.
Il colore è un giallo brillante con riflessi verdi, mentre al naso si apre con un bouquet ricco di aromi di frutta matura come pesca e pera, insieme a sfumature di vaniglia e tostatura derivanti dall’invecchiamento in legno. Al palato, “Le Clos Monopole” mostra una struttura equilibrata e robusta, con una freschezza vibrante e una mineralità pronunciata che riflette il terroir unico di Pouilly-Fuissé. Gli accenti leggermente burrosi si mescolano con note di mandorla e un tocco di spezie, portando a un finale lungo e persistente.
È un vino che si abbina splendidamente con piatti di pesce ricchi, crostacei, pollame in salse cremose o semplicemente come aperitivo. La sua eleganza e raffinatezza lo rendono ideale anche per occasioni speciali.
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