Descrizione
Il Sancerre Blanc La Croix au Garde del celebre Domaine Pellé è un vino bianco che incarna l’eleganza e la finezza del terroir di Sancerre. Questa espressione pura di Sauvignon Blanc proviene dal cuore della Francia, nella rinomata regione della Loira. La Croix au Garde è riconosciuto per il suo profilo aromatico distintivo, dove spiccano le note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, accompagnate da sfumature di agrumi e un leggero tocco di erbe aromatiche.
La vinificazione è condotta con grande attenzione: le uve vengono raccolte manualmente al momento ottimale della maturazione per preservare l’acidità naturale e le qualità aromatiche del vitigno. Fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, questo vino trascorre poi alcuni mesi sulle sue fecce fini, acquisendo complessità e struttura.
In bocca, il Sancerre Blanc La Croix au Garde è vibrante e fresco, con una bella mineralità che riflette il terreno ricco di calcare della regione. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con frutti di mare, caprino fresco o piatti a base di verdure. Un bianco che si distingue per la sua purezza e precisione, diventando una scelta ideale per chi cerca un vino che combine tradizione e modernità.
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