Descrizione
Il Vouvray Plaisir Ancestral Nature del Domaine Careme è un distillato dell’eleganza e della tradizione della Valle della Loira, rinomata per i suoi vini eccezionali. Questo particolare Vouvray è prodotto secondo il metodo ancestrale, che prevede una fermentazione spontanea con lieviti naturali e un secondo fermento in bottiglia che contribuisce alla sua effervescenza naturale e delicata.
Il colore è un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, segno della sua freschezza e giovinezza. Al naso, il Vouvray Plaisir Ancestral Nature rivela un bouquet sofisticato di fiori bianchi, mela verde, e note di pera, con un sottile sottofondo di mineralità che ricorda la pietra focaia. In bocca, l’attacco è vivace, quasi croccante, grazie alla sua acidità ben integrata che porta a un finale lungo e pulito.
Perfetto come aperitivo, questo vino si abbina splendidamente con frutti di mare, sushi o anche una caprese di mozzarella di bufala per un incontro di sapori semplici ma ricchi. Un’espressione pura del terroir di Vouvray, il Plaisir Ancestral Nature è un testimone della capacità di Domaine Careme di produrre vini che sono tanto raffinati quanto appaganti.
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