Descrizione
Il Beaune Premier Cru 2018 “Clos de la Mousse”, un prodigioso esempio di vino Monopole, è prodotto con meticolosa cura dalla rinomata cantina Bouchard Pere & Fils. Questo eccezionale vino rosso proviene da una delle più prestigiose appellazioni di Borgogna, caratterizzata dalla produzione limitata e altamente selezionata.
Il 2018 è stato un’annata che ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, risultando in uve Pinot Noir di superba qualità. Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino profondo e per un bouquet aromatico che sposa note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con sfumature di vaniglia e spezie dolci, derivanti dalla maturazione in barrique.
Al palato, il Beaune Premier Cru “Clos de la Mousse” offre una struttura equilibrata e armoniosa. L’acidità ben integrata e i tannini morbidi lo rendono un vino piacevolmente persistente, con un finale lungo e raffinato. È un vino che può essere apprezzato ora, ma che possiede anche un ottimo potenziale di invecchiamento.
Ideale per accompagnare piatti elaborati a base di carne, come arrosti o stufati, è anche perfetto con formaggi stagionati. Un gioiello di Borgogna che incanta per eleganza e complessità.
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