Descrizione
Il Castelletto Barolo Riserva DOCG 2015 di Fortemasso è un vino rosso che esprime con eleganza il carattere e la profondità del Nebbiolo, vitigno regale del Piemonte. Questa riserva proviene dalle colline di Monforte d’Alba, dove i terreni calcareo-argillosi conferiscono una struttura robusta e complessa al vino.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso granato intenso, segno di una maturazione adeguata. Al naso, emergono aromi seducenti di frutta matura come ciliegia e prugna, insieme a sentori di tabacco, cioccolato e un leggero tocco di vaniglia, derivante dall’invecchiamento in barrique. Palato è avvolgente, con una trama tannica ben presente ma vellutata, che promette un’eccellente evoluzione. I sapori sono ben bilanciati tra loro, con una lunga persistenza che termina su note speziate e balsamiche.
Questo Barolo Riserva necessita di un adeguato periodo di decantazione prima di essere servito, e si accosta perfettamente con piatti intensi come brasati, selvaggina o formaggi stagionati. Un vino che non solo racconta il suo territorio di origine, ma promette anche una grande capacità di invecchiamento.
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