Descrizione
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 del Domaine Bart è un gioiello enologico che incarna l’eccellenza della Borgogna. Provenendo da uno dei vigneti più prestigiosi e storicamente riconosciuti, questo vino offre un’esperienza degustativa che è tanto profonda quanto complessa.
Questo Grand Cru è noto per la sua precisa espressione del terroir, con un suolo ricco di calcare e argilla che conferisce al vino una struttura minuziosamente bilanciata. Il 2021 è stato un anno che ha beneficiato di condizioni climatiche ideali, esaltando le qualità intrinseche dell’uva Pinot Noir, varietà da cui è prodotto esclusivamente questo vino.
All’olfatto, il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 si presenta con un bouquet intenso e aristocratico. Note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la fragola, si fondono con sfumature di terra bagnata, cioccolato fondente e una sottile venatura di spezie dolci, derivante dalla maturazione in barriques di rovere francese.
Al palato, la complessità è la parola chiave. L’attacco è potente e decisamente stratificato, con una tessitura tannica vellutata che sostiene una miriade di sapori che si dispiegano in modo armonioso. La freschezza è bilanciata da una ricca concentrazione di frutta, mentre gli accenti speziati e minerali traghettano verso un lungo e persistente finale.
Perfetto da servire con piatti raffinati come filetto di manzo in crosta di erbe o con un assortimento di formaggi stagionati, questo Chambertin Clos De Bèze Grand Cru 2021 è destinato a evolvere meravigliosamente per decenni, consolidando la sua posizione come una delle massime espressioni del Pinot Noir in Borgogna. Un vero capolavoro per gli amanti del vino e per gli intenditori alla ricerca di una bottiglia che possa lasciare un segno nel panorama vinicolo mondiale.
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