Descrizione
Questo vino è frutto esclusivamente dei migliori grappoli di uva Sangiovese, coltivati in una vigna posta a un’altitudine moderata. Il processo di vinificazione avviene in serbatoi d’acciaio, garantendo una temperatura precisa durante la fermentazione e una attenta macerazione con le bucce. Dopo questa fase cruciale, il vino matura per 24 mesi in fusti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.
Il risultato è un vino dal colore rosso rubino e un bouquet aromatico complesso che abbraccia note di violetta, liquirizia, ciliegia, frutti di bosco, spezie, tabacco e cuoio. Il sapore è elegante e vellutato, con un bilanciamento perfetto di aromi agrumati, culminando in un finale fresco e persistente.
Questo vino si presta splendidamente ad essere accostato a una varietà di piatti, tra cui carne, selvaggina, formaggi stagionati.
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