Descrizione
Questo eccellente spumante proviene dalla prestigiosa cantina Raventos i Blanc, situata nella regione della Conca del Riu Anoia, rinomata per la produzione di vini di alta qualità. “De La Finca” è un’espressione autentica del terroir locale, realizzato esclusivamente con uve provenienti dallo storico vigneto Vinya dels Fòssils. Le varietà utilizzate, tra cui il classico Xarel-lo, conferiscono al vino una struttura complessa e una freschezza vivace.
La produzione segue metodi tradizionali che rispettano l’ambiente e l’ecosistema del vigneto. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e il vino matura in bottiglia per almeno 36 mesi prima del degorgement, contribuendo a creare una complessità aromatica con note di pane tostato, agrumi e fiori bianchi. Al palato, “De La Finca” è ricco e minerale, con una bollicina fine e persistente che esalta la sua eleganza e il suo equilibrio armonico.
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce raffinati, questo spumante è una scelta superba per chi cerca un prodotto esclusivo che rappresenti l’essenza del suo territorio.
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