Descrizione
Il Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée del Domaine Pignier è un raffinato vino bianco proveniente dalla storica regione vinicola del Jura, in Francia. Questo Chardonnay si distingue per la sua freschezza e complessità, frutto di una vinificazione attenta e rispettosa del terroir unico della zona.
Alla vista, il vino si presenta con un elegante colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, esplode una sinfonia di aromi fruttati e floreali: note di mela verde, pera e agrumi si mescolano armoniosamente con sentori di fiori bianchi e una sottile mineralità.
Al palato, il Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée offre un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità. La fermentazione in botti di rovere e l’affinamento sulle fecce fini conferiscono al vino una struttura morbida e un finale lungo e persistente, con accenni di vaniglia e brioche. Questo Chardonnay è un’espressione pura e precisa del suolo calcareo del Jura, che dona al vino una mineralità marcata e una vivacità sorprendente.
Perfetto per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle, questo vino si abbina splendidamente anche con preparazioni a base di pollame e verdure grigliate. Un’esperienza di degustazione eccellente per chiunque desideri scoprire l’autenticità e la bellezza dei vini del Jura.
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