Descrizione
Il Mezcal Bruxo X è un’espressione affascinante e intensa della cultura mezcalera, presentando un profilo che celebra sia la tradizione che l’innovazione. Distillato nel cuore della regione di Oaxaca, questo mezcal è un tributo agli antichi metodi di produzione combinati con un tocco contemporaneo.
La distillazione di Mezcal Bruxo X avviene utilizzando il 100% di agave Espadín, una varietà molto apprezzata per la sua capacità di fornire un equilibrio ideale tra dolcezza e note di fumo. Le piante di agave vengono coltivate per circa 8-10 anni prima della raccolta, garantendo che ogni batch di mezcal abbia un gusto ricco e maturo.
Il processo di produzione di Bruxo X inizia con la cottura delle piant di agave in forni sotterranei, dove i cuori delle agavi vengono lentamente arrostiti su letti di pietra calda. Questo metodo tradizionale di cottura impartsce un caratteristico sapore affumicato che è il segno distintivo del mezcal. Dopo la cottura, l’agave viene macinata, fermentata naturalmente con lieviti selvaggi, e infine distillata due volte in alambicchi di rame.
Questa attenzione meticolosa al dettaglio produce un mezcal chiaro e luminoso, con un bouquet aromatico che offre note di erbe, agrumi e un distinto affumicato che invita alla degustazione. Al palato, Bruxo X è morbido ma complesso, con una gamma di sapori che include vaniglia, pepe nero e un sottofondo di terra che richiama il terroir unico di Oaxaca.
La presentazione di Mezcal Bruxo X in bottiglie da cl.70 lo rende perfetto per essere gustato liscio, fornisce un’ottima base per cocktail sofisticati o come parte di un regalo per appassionati di spiriti d’alta qualità. È anche una scelta eccellente per chi desidera esplorare la profondità e la varietà del mondo del mezcal.
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