Descrizione
Il Pommard AOC di Chartron et Trébuchet rappresenta un’espressione autentica del terroir della Borgogna, una regione rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo vino rosso è composto esclusivamente da uve Pinot Noir, coltivate in vigneti situati su suoli ricchi di argilla e calcare, che conferiscono profondità e complessità al prodotto finale.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, con sfumature che tendono al granato man mano che invecchia. Al naso, offre un bouquet ricco e affascinante, dove si intrecciano note di frutti rossi come ciliegia e lampone, con accenni di spezie e legno ben integrato, risultato di un affinamento in botti di rovere francese. Il profilo aromatico si arricchisce di delicate sfumature terrose e floreali, tipiche dei Pommard.
In bocca, il vino si distingue per la sua struttura robusta e tannini maturi, che garantiscono un’elegante persistenza. L’equilibrio tra acidità e fruttato rende il sorso avvolgente e dinamico, mentre il finale è lungo e saporito, lasciando un retrogusto di spezie dolci.
Questo Pommard AOC è un abbinamento ideale per piatti a base di carni rosse, brasati e formaggi stagionati. È consigliato decantarlo prima del servizio per esaltare le sue qualità organolettiche. Un vino da gustare ora o da affinare in cantina per scoprire ulteriori complessità nel tempo.
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