Descrizione
Il Primitivo di Manduria DOP di Masseria Vecchia – Cerfeda è un’espressione autentica del terroir del sud Italia, precisamente della regione della Puglia, rinomata per la produzione di vini di grande intensità e carattere. Questo vino rosso è ottenuto dalla varietà di uva Primitivo, nota per la sua capacità di produrre vini ricchi e vigorosi.
Visualmente, il Primitivo di Manduria DOP si presenta con un colore rosso rubino profondo, a tratti quasi impenetrabile, che suggerisce la sua struttura e complessità. Al naso, emergono seducenti aromi di prugna matura, ciliegia, spezie dolci come la vaniglia e un leggero tocco di tabacco e cioccolato, derivante dal periodo di maturazione in barriques.
In bocca, il vino si rivela pieno e avvolgente, con una nota calda data dall’alcol ben integrato che bilancia l’intensità del frutto. I tannini sono morbidi e ben strutturati, contribuendo a un palato complesso e persistente. L’acidità è ben equilibrata, portando freschezza e favorendo una lunga persistenza gustativa.
Questo Primitivo di Manduria è ideale per accompagnare piatti robusti, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Un perfetto esempio di come un vino possa raccontare la storia del suo territorio, questo prodotto di Masseria Vecchia – Cerfeda è più che un vino, è una vera esperienza sensoriale che si evolverà meravigliosamente negli anni.
Servire a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne al meglio tutte le sue sfumature. Un vino che non solo soddisfa il palato, ma anche invita a riflessioni più profonde sul patrimonio vitivinicolo pugliese.
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