Descrizione
Provenance – Caol Ila 2011, con i suoi 11 anni di invecchiamento, rappresenta un viaggio affascinante nel cuore di Islay, una delle regioni scozzesi più rinomate per la produzione di whisky. Distillato nel 2011 e imbottigliato nel 2022, questo whisky è un’espressione pura del carattere e del terroir di Islay.
La bottiglia da 70cl viene presentata in un’elegante confezione astucciata, rendendola un regalo ideale per gli appassionati di spirits o un raffinato aggiunta alla collezione di un intenditore. Il Caol Ila 2011 è noto per il suo profilo aromatico distintivo, dove il fumo di torba si intreccia armoniosamente con note di frutta matura e un tocco di mare, portando in superficie reminiscenze di alghe e sale marino.
Al palato, il whisky dimostra una complessità straordinaria. L’ingresso è morbido, con la torba che si fa sentire ma senza sovrastare gli altri gusti. Seguono note di vaniglia, mela verde e agrumi, che si sviluppano in un finale lungo e persistentemente affumicato. La struttura è ben bilanciata, con un sorprendente grado di freschezza nonostante l’età.
Prodotto in quantità limitate, il Caol Ila 2011 della serie Provenance celebra l’autenticità e il carattere unico di uno dei distillati più apprezzati di Islay. È un’espressione che attira sia il nuovo appassionato sia il collezionista veterano, offrendo un’esperienza di degustazione profonda e memorabile. Ideale per essere degustato puro, magari accompagnato da un po’ d’acqua per esaltarne le sfumature.
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