Descrizione
La cantina Tiezzi ha una storia secolare, che conserva tutt’ora. L’enologo Enzo Tiezzi si assicura personalmente che il Rosso di Montalcino sia prodotto seguendo le antiche regole. Infatti, le bacche di Sangiovese che servono a produrre il Poggio Cerrino vengono fatte fermentare per oltre 20 giorni in tini di legno. In seguito, il Rosso viene fatto affinare in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi, senza subire trattamenti né fisici né chimici.
Il Rosso di Montalcino ha un intenso colore rosso rubino e un profumo che ricorda i frutti scuri come la prugna, il ribes e la fragola. Le note di questi frutti permanano anche nel sapore ampio e fresco di questo vino.
Questo vino può essere gustato accompagnato a piatti a base di carne.
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