Descrizione
Questo rosso della rinomata Cantina San Giusto a Rentennano è un autentico capolavoro enologico che cattura l’anima della Toscana in ogni sorso. Questo vino eccezionale è il risultato di un’attenta selezione di uve, 100% Sangiovese, con fermentazione e macerazione in vasche di cemento smaltate e un lungo affinamento in botti di rovere francese.
Nonostante la diversità tra le annate, il Percarlo mantiene alcune caratteristiche costanti che gli conferiscono una distintiva e riconoscibile identità.
Si presenta con un colore rubino intenso e brillante, invitando a un viaggio sensoriale straordinario. Al naso, accoglie con un bouquet ricco di frutti rossi e neri maturi, accompagnati da note floreali e una delicata sfumatura speziata. In bocca, questo vino è avvolgente, elegante e dotato di una struttura complessa. I tannini sono setosi, l’acidità vivace e la persistenza sorprendente.
Perfetto da gustare con carni rosse, piatti di pasta e formaggi stagionati, questo vino da lungo invecchiamento è una scelta ideale per chi cerca l’eccellenza toscana in una bottiglia.
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