Descrizione
Il Saint-Aubin Premier Cru “Murgers Des Dents De Chien” della rinomata cantina Jean Chartron rappresenta una delle espressioni più raffinate ed eleganti del terroir di Saint-Aubin, nella Borgogna. Questo vino è un’esemplare interpretazione dello Chardonnay, vitigno da cui è prodotto in purezza. La sua coltivazione in questa particolare “cru” garantisce un microclima ideale per lo sviluppo degli aromi distintivi e una mineralità pronunciata.
Al naso, questo bianco di Jean Chartron rivela complesse note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, arricchiti da sfumature di vaniglia e rovere delicato, frutto di un accurato processo di invecchiamento in barrique. In bocca, il vino offre una struttura equilibrata, con un’acidità vigorosa e un finale lungo e persistente, che rinforza la sua freschezza e intensità aromatica.
Si sposa perfettamente con piatti di pesce ricchi, come salmone al forno o capesante, ma anche con pollame in salse cremose o formaggi di media stagionatura. La degustazione di questo Saint-Aubin Premier Cru – Murgers Des Dents De Chien porta in tavola un’esperienza di grande finezza e complessità, rispecchiando l’autentica eleganza della Borgogna.
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