Descrizione
Il Sake Kuromatsu Hakushika Junmai Ginjo è una perla raffinata prodotta dalla rinomata cantina giapponese Hakushika. Questo sake di tipo Junmai Ginjo viene realizzato utilizzando solo riso di altissima qualità, che viene lucidato fino a rimuovere almeno il 40% del chicco originario, permettendo così lo sviluppo di aromi più puri e definiti.
Il processo di fermentazione a basse temperature preserva la freschezza e l’eleganza degli aromi, che si traducono in note di fiori bianchi, frutta matura e un leggero accenno di vaniglia. In bocca, è vellutato e morbido, con una bellissima armonia tra dolcezza e acidità, che sfocia in un finale pulito e persistente.
Il Sake Kuromatsu Hakushika Junmai Ginjo è ideale da servire fresco, a circa 10°C, e si abbina splendidamente con piatti di mare, sushi e sashimi, ma anche con formaggi freschi e frutta. La sua presentazione elegante in bottiglia da 50cl ne fa anche un’ottima scelta per un regalo di classe.
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