Descrizione
Il Vdf Aligoté Primavera è un vino bianco fresco e vivace, prodotto dai rinomati vignaioli Vincent Giraudon e Romain Paire. Questo vino è ottenuto da uve Aligoté, una varietà bianca tradizionale della Borgogna, che in questo caso esprime tutto il suo potenziale aromatico. Al naso, si contraddistingue per le sue note floreali e di frutta fresca, come la mela verde e il limone, con un sottile tocco di mineralità che aggiunge complessità al bouquet.
In bocca, il Vdf Aligoté Primavera offre una freschezza incantevole, con una acidità ben bilanciata che lo rende estremamente bevibile e gradevole. La sua texture leggera e croccante lo fa apprezzare particolarmente durante i mesi più caldi, ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri come insalate di mare o caprese di mozzarella e pomodori.
Una vera espressione di terroir, questo vino riflette l’approccio artigianale e la passione di Giraudon e Paire per la viticoltura sostenibile e il rispetto della natura. La cantina si impegna a lavorare in maniera che rispetti il ciclo naturale delle vigne, garantendo ogni anno un vino di qualità eccellente che esprime la singolarità del suo territorio.
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